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常年野外寻访的中医师手把手教您挑选

未知 2020-09-09 11:44

春生夏长,秋收冬藏。冬季是滋补好时节,从立冬开始,进补就是很多人不可缺少的事情,尤其是一些老底子杭州人,更喜欢自己挑选购买中药材,滋补养生。但是,中医传统中药材名目广泛,种类颇多,并非每个人都能熟知各个药材,另一方面,市面上的中药材总有一些“鱼目”混在其中,因此,有时候挑选一款真正上好的中药材,除了经济实力,还需要一定的鉴别能力。

临近年关,有不少年轻人牵挂家中长者,挑选名贵中药材作为健康礼品带回家。那么要怎么鉴别一款优质中药材呢?浙江省中医院中药房朱博中医师一直研究中药饮片的真伪优劣鉴别及中药原植物的识别,还长期实地考察找寻中药原植物的资源分布。他特地总结了常见的五款名贵中药材的鉴别方法,有购买中药材需要的读者,不妨跟着学习一下。

野山参:

观“八形”,看证书

人参在中药材中,被誉为“四大仙草”之首,滋补功效可见一斑。

朱博介绍,人参性微温,味甘、微苦,归脾、肺、心经,具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神的功效。它适用于大病、久病体虚患者,如肺虚久咳,呼吸短促、脾胃虚弱,心神不安,惊悸健忘等症,还可以用于急救,如大出血、阳气暴脱、心衰垂危者等。

野山参的鉴别,首先要看人参的八形,即体、腿、皮、纹、芦、艼、须、点,通过全面的比较才能选择一支好参。

如何鉴别?

野山参鉴定方法非常多,对于普通消费者来说,想要分辨真假仍非常困难,所以市面售卖的人参一般都配备鉴定证书来提高可信度。目前北方主要由质检口和农业口的检测部门鉴定,如国家参茸产品质量监督检验中心、农业部参茸产品质量监督检验测试中心等,会给出具体的人参评级;南方主要是由药监部门检测,按照药典标准执行,在同一个系统下,检测标准是一致的。

西洋参:

进口气味香浓,味苦而甘

西洋参亦称洋参、美国参、花旗参等,因其主要产于美国和加拿大。西洋参性寒,味苦、微甘,具有补肺养阴、生津止渴、滋阴降火的功效。由于西洋参性效平和、药效和缓,应用范围较广,尤其适于年老体弱病人作滋补药品服用。

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